代替肉は、環境負荷を減らす「食」からのアプローチ!その実態とは?
最近、スーパーやコンビニなどで、「大豆ミート」や「フェイクミート」という言葉を見かけたことはありませんか? 身近では、イオンで大豆ミートのパスタソースやハンバーグが販売されていたり、モスバーガーやドトールなどでは大豆ミー…
最近、スーパーやコンビニなどで、「大豆ミート」や「フェイクミート」という言葉を見かけたことはありませんか? 身近では、イオンで大豆ミートのパスタソースやハンバーグが販売されていたり、モスバーガーやドトールなどでは大豆ミー…
「飢餓」と聞くと、アフリカの人たちが頭に浮かぶ人は多いのではないのでしょうか。 しかし飢餓はアジアでも深刻化しており、私たちの住む日本にも飢餓は存在します。 そんな飢餓の、世界の現状と、なぜ飢餓が起こってしまうのかについ…
8億人。 これは日本の人口の約6.5倍です。 今、世界では8億人の人たちが「飢餓」すなわち、十分に食べ物を食べることが出来ず不健康な状態にあります。 この問題を解決しようとしているのが、17個あるSDGs(持続可能な開発…